9月22日は「シークヮーサーの日」です。沖縄県シークヮーサー消費推進協議会が制定しました。県産シークヮーサーの旬に当たることと、沖縄ではシークヮーサーを含めた伝統的なかんきつ類をまとめて「クニブ」と呼ぶことからの語呂合わせとされています。
一粒に凝縮された自然の恵み
シークヮーサーは、小さな果実の中に機能性成分を豊富に含むことで知られています。記事では、生産者の姿や、シークヮーサーに含まれる機能性成分について詳しく紹介しています。
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