創業100年の池城ストアー、伝統食スーチカーと商店の魅力をSNSで発信

読谷村喜名にある池城ストアーは、創業100年を迎える地域密着型の商店だ。地域住民に親しまれる「まちやぐゎー」として、午前5時から営業しており、生活を支える存在として働く社会人や近隣住民に重宝されている。

朝から絶えない客足と地域貢献

朝から客足が絶えず、他店と共同で熊本地震復興支援チャリティーイベントなども開催している。

同店の看板商品は、沖縄の伝統的な豚肉の塩漬け「スーチカー」だ。お店で丁寧にボイルされ、絶妙な塩加減に仕上げられているため、手軽にそのまま味わえる。精肉店も兼ねており、さまざまな部位のスーチカーを試せる点も魅力だ。

多彩なアレンジとデジタル化への取り組み

屋良朝飛店長が薦める軽く焼いて香ばしく食べる方法のほか、チャンプルーの具材や、ペペロンチーノでベーコンの代わりに活用するなど、ファンによる多彩なアレンジ料理も楽しまれている。

時代のニーズに合わせたデジタル化や新たな取り組みを柔軟に取り入れている点も同店の強みだ。近年はインスタグラムなどのSNSを活用した情報発信や広告展開にも精力的に取り組んでおり、これまで店舗へ足を運んだことがなかった住民をはじめ、村外や県外へと顧客層を拡充させている。

伝統食と商店の魅力を発信

伝統食と商店の魅力を新しいアプローチで発信し続け、地域を照らす輝く存在として歩みを進めている。（読谷村商工会・福原未麗経営指導員）

池城ストアーは読谷村喜名478に所在し、電話は098（958）4114。