秋の味覚「マコモダケ」が旬を迎え、名護市大浦のわんさか大浦パークで地元産の販売が始まっている。マコモダケはイネ科の植物マコモの茎が太くなった部分で、甘みとしゃきしゃきとした食感が特徴。天ぷらやきんぴら、グリル焼き、炒め物などどんな料理法にも合うという。旬は1カ月ほどで、11月中旬ごろまで販売予定だ。
生産者は県内2戸のみ
名護東海岸の三原区などでは昔からマコモダケ栽培が盛んだったが、田んぼの減少などで生産者が減り、現在栽培しているのは2戸のみ。県産が市場に出回るのは少ないという。
市嘉陽の翁長信之さんが栽培したマコモダケが、同パーク直売所に並ぶ。今年は100キロ超の収穫を見込んでいる。
生産者の思いと販売情報
嘉陽区の区長だった約10年前から栽培を始めたという翁長さんは「まだまだ勉強中だが、仲間がいればいろいろ情報交換もできていいなと思う」と話した。
同パークの服部あや乃さんは「『子どものころ食べた』『懐かしい』という来店客や、那覇などから買い求めに来る人もいる」と話し、売り切れる場合もあるため、購入希望の場合は来店前に確認した方が確実と呼びかけている。
1袋5～6本入り（約250グラム）で価格は600円（税込み）。問い合わせはわんさか大浦パーク、電話0980（51）9446。
