１１月８日に東京で開催される「第１５回ご当地！絶品うまいもん甲子園」（主催・全国食の甲子園協会）の決勝大会に、県代表として出場する首里高校をキリンビバレッジが応援する企画「チャレンジキッチン」が１日、那覇市の同校で開かれた。
地元食材使い「首里ぬ結巻き」を考案
首里高は地元食材を使った「首里（すい）ぬ結巻き（ゆいまちゅん）」を考案。決勝大会に向けて、ホテル料理長の東龍輝さんから調理の技についてアドバイスを受け、生徒たちが腕を磨いた。
本番に向け技術向上
生徒たちは、料理長の指導を受けながら、より高いレベルの仕上がりを目指して練習に取り組んだ。本番まで約１か月となり、生徒たちは技術向上に励んでいる。
