日本フードアナリスト協会（東京）が実施する消費者による食品・食材評価制度「ジャパン・フード・セレクション」の食品・飲料部門で、豊見城市の大城海産物加工所が手がける「沖縄アンチョビ」が最高賞のグランプリに選ばれた。
イワシの仲間ミジュンをオイル漬けに
沖縄アンチョビは、イワシの仲間であるミジュンをオイル漬けにした商品。地元の水産資源を生かした加工品として評価を受けた。
評価制度の概要
ジャパン・フード・セレクションは、消費者による食品・食材の評価制度で、食品・飲料部門のほか複数の部門がある。今回の受賞で、同加工所の商品が高い品質と評価を得たことになる。
